三无欧包（无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮）

前天我才说传统硬欧包不怎么好吃，才一天就惨遭打脸。外皮焦脆，内里绵软但是却很有韧性，真的是越嚼越香，吃完让人觉得意犹未尽，一下就爱上了。今天迫不及待地做了第二个欧包，出炉的时候还听见它吱吱作响，简直像在阳光下歌唱。这个皮色比起第一个感觉有所进步，看见就觉得心生喜悦。

2021-01-30