【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略

谢谢楼主的方子，写的非常详细！
3个鸡蛋140克，加了210克温水（蛋水比例1:1.5），冷水上锅，水开后蒸了10分钟，非常嫩，鸡蛋里面没加盐，出锅后淋上肉馅后，加了2勺蒸鱼豉油，很好吃！
肉馅是之前做锅盔剩的肉馅直接冻冰箱里了#午餐•2021年1月30日#

2021-01-30