地道老北京扁豆焖面 豆角焖面 太好吃小心吃撑哦

买到了扁豆，但是没买五花肉，就用腊肠代替了😂反正都差不多肥。而且腊肠本身就有甜味，加上生抽老抽香油和蒜，好吃🤤
不放油直接剪腊肠，把油逼出来后放蒜末和扁豆炒香，之后就都按照菜谱。只不过我用的是干面，蒸过以后还是一样干，焖了十分钟，加了两次水都感觉夹生😅最后干脆又放了快要没过面的水才感觉熟了。下次再做应该会直接多放点水orz或者把面先煮到半熟再加进来焖。

2021-01-30