美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷

➖15g的糖，甜度适合我了。
磕鸡蛋的时候，第一个就磕出了蛋黄，万般无奈下又挑了个小鸡蛋，一共四个鸡蛋。
翻面的时候摸着有点湿，一度以为要翻车，结果口感绵润，熟的，好吃。

卷的不够圆，切面不够干净，下次继续努力。

2021-01-30