软绵绵的黄金南瓜吐司

#2021年的100个面包 之九 金瓜贺岁黄金吐司
艾玛，这个名字太高大上了，其实就是南瓜夹馅吐司[捂脸]。第一次做不加盖的山形吐司，结果彭发的太好了，都快顶到上加热管了，虽然最后5分钟加了锡纸，也因离加热管太近而无济于事[流泪]，还有就是，杂牌的吐司盒就是不行啊，法焙客的形状就好好的，杂牌子那个就列巴了（以前加了盖子区别但是不太大）[捂脸][捂脸]
记录一下，本次上火180下火210，放了倒数第二层30分钟。
下次调整，上火170下火200，放最下层30分钟试试

2021-01-30