奶酥大王
做过
🥔🥗
- [x] 1.30 155
(25%)菜140
* 熟蔬菜135(🥒110🥕80🥬50🌽40生重共280
1. 放4.5g盐搅碎滤水
2. 和土豆一起微波炉100火5分钟 80火5分钟 50火3分钟 70火3分钟 70火3分钟
3. 利用率0.48
* 洋葱碎12
(生洋葱23,滤水率0.52)
(53%)土豆泥285
* 熟土豆(生土豆370去皮311)
(可食0.84熟生比0.92➡️总利用率0.77
* 黑胡椒碎1.3罗勒碎0.3
(20%)土鸡蛋110
蛋黄35蛋白75
(17%)酱40
总重555
今天的味道比前天的要好吃!可能因为多放了些盐和黑胡椒就更重口一点了哈哈哈哈哈,不再清淡无味了!
就是今天的土豆泥还是不能做成像之前那种沙状质地,微波炉加热了十多分钟而且还切成比之前还小的丁状了!还是有点滑滑粘粘的质地555想不明白究竟是为什么!!难不成是因为和蔬菜碎一起加热火力不够吗?下次我最后再试试单独加热土豆吧,不行我就要抛弃微波炉直接水煮了😭
2021-01-31