《Tinrry+》Tinrry教你做梦幻蛋白糖

下次用一个鸡蛋白就够了！
蛋清70g打发，加了1g.盐和三四滴白醋，20g.糖三次加入。130g糖熬糖小泡泡没带温度计，🍬蛋白打发后，分六次加入糖浆。一定要慢慢放进去裱花袋，每次乱糟糟的很影响心情。
太热会上色！一个小时差不多够了，拿出来会干的。

2021-01-31