花生核桃酥-简直酥掉牙！

第三次又是2倍量，记录如下：

材料：花生+〈核桃/腰果〉这俩约80，共计330g，【存量花生余下30g，索性全部了】，3蛋黄+1蛋共120g左右【做雪花酥剩下的蛋黄】，黄油120+玉米油80，中粉360，糖60。

过程：打发黄油后加入玉米油打发均匀，➕坚果碎➕粉类拌匀〈第一次过筛，第二次忘记过筛，这次懒得过筛，个人觉得口感无差〉，我家烤箱中层，130度13-15分钟，形状不一样要随时留意状态，上色就好，千万别过，不想说我是怎么知道的😓。

整形和包装：我第一次做的25g/个，家人都说太大了😂，这次分别5/10/15g重量的尝试，花生酥球易包装，用小盒子，小袋子，随手一装挺合适的，就是搓小球比较麻烦点，还要刷蛋黄液，点缀黑芝麻😄。      

2021-01-31