洋葱炒牛肉

#午餐•2021年1月31日#尽信书不如无书。不是说po主的不好，只是每家情况不同。按照po主的做，看到评论里就有人说会腥，会不熟之类。我倒是挺爱吃牛肉，也能接受七八分熟，但是按照这个方子吧，确实，肉挺嫩的 ，但是，我洗了好多遍，也泡了四十分钟，等到炒的时候，还是有点冒血水……后来放完洋葱以后，又延长了炒制时间才熟透，疫情期间还是吃熟的放心。所以有顾虑真的可以先把牛肉预处理，这样洋葱可以更爽脆。

2021-01-31