2021年01月31日

蒜香鸡翅，鸡翅划几刀，一切两半，用洋葱，蒜，料酒，盐，生抽，一点点老抽，耗油抓均腌制两个小时，起锅，放油，放入几瓣大蒜和洋葱呛出香味，捞出，将腌好的鸡翅煎制两面金黄，多剥些蒜，打成蒜茸，另起锅，下蒜茸，微黄时下煎好的鸡翅，均匀裹上蒜茸即可，今天没放芝麻，起锅时再放入一小把芝麻味道更好，腌制时也可再加入少许蜂蜜！

2021-01-31