2021年01月31日

材料 ：

总统黄油 500克 (无盐)
冰糖粉 160克
马铃薯淀粉 500克
低筋粉 360克
盐 2克

1)黄油软化用电动打蛋器搅打一会，➕盐、冰糖粉分三次加入打至蓬松发白

2)马铃薯淀粉与低筋面粉(分隔式)各分三次过筛加到黄油糊里翻拌均匀，总面团分割添加粉末混合均匀送入冰箱冷藏30分钟左右

3)制作你喜爱的造型揉圆用叉子按压一下，送入预热好的烤箱中层上下火180°烤25分钟

我的烤箱是珀翠60升的，请根据自家烤箱做调整

4)烘烤完毕取出凉透后即可装入容器密封保存


口味配料：

1)原味可以直接做

2)蔓越莓 40克(切小)➕300克面团

3)可可粉 5.5克 ➕5克冰糖粉 (过筛)➕300克面团

4)抹茶粉 15克 (过筛)➕400克面团

5)黑芝麻粉 10克 ➕ 300克面团

6)红石榴粉 15克 ➕ 300克面团

7)混色配搭


*每粒称10克、此配方大约可做140粒至150粒左右，以上口味是我做过的*

2021-01-31