简单Q弹水晶虾饺

很好吃！我觉得这个方子的猪肉比例可以再低一点，虾肉多一点，做出来虾味比较淡，然后猪肉有点腥，光加生姜可能不够，加水的时候可以兑一些料酒，还有只有淀粉的皮子我觉得比较脆弱，以前做总是开裂，这次加了两勺橄榄油揉进去，面团非常光亮，有延展性，我是看有的网上视频加猪油才加的~但这个方子是我看下来写的很简洁的一个，放玉米真的很清甜，没有马蹄用玉米也很好吃！

2021-02-01