红烧排骨

买了Berkshire的排骨，去膘，保留一部分肥肉，切断，焯水，生姜蒜油煎，下排骨煎至双面金黄，生抽：老抽=2勺:1勺，料酒，加水没过排骨，烧开，收汁

2021-02-01