冷藏法，第一次手套膜的出现

方子特别棒！十几分钟出手套膜，做了两个的量。记录一下:高筋面粉520克，鸡蛋两个，白糖60克，牛奶200ml，混合揉成团，放冰箱冷藏过夜。取出后揉进酵母6克，盐6克，玉米油50克。分成六份，松弛20分钟，擀成牛舌状，翻过来卷起，再松弛10分钟，继续擀长，翻过来卷起，放入模具，盖保鲜膜，醒发至九分满，盖盖儿，180℃烤40分钟。

2021-02-01