晚餐•2021年2月2日

2月2日 晴
今日晚餐 清蒸鲈鱼 苦瓜炒蛋 白灼银丝菜
做完才发现今天做了一顿彻底的广东家常菜，看来是肠胃思乡了。
鱼摊开了蒸可不是为了凹造型，而是为了受热均匀。一斤的鱼大火蒸8分钟，鱼肉迅速熟透且滑嫩，倒掉蒸鱼汤汁，再用花生油爆香葱姜蒜加生抽和少许糖调成汁淋上鱼身，趁热吃吧[啤酒]#晚餐•2021年2月2日#

2021-02-02