视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

失败率越来越低啦，开心😁抹面还是不太行，可以更好看的，烘焙真的是工具齐全了，就没那么难了。#晚餐•2021年2月3日#
工具，八寸模具，两个玻璃碗，分蛋器，电动打蛋器，手动打蛋器，刮刀，称量秤称好50+20糖，65面粉，40奶，40油。5个55g左右的商品蛋，分开蛋。
一个盆，蛋黄和糖搅拌均匀，加入奶，分次加入油搅拌均匀。另一个盆，滴两滴白醋，蛋白分三次加糖打发至湿性发泡，分三次与蛋黄糊切拌均匀。放入模具，小烤箱下层，120度55分钟，大概35分钟涨最高，45分钟回落.

2021-02-03