2021年02月04日

㊙️哄娃神器之🌸缩小版手指饼干🎏
🌈说起手指饼干可能大家就会想起提拉米苏，是哒，🌸这里的手指饼干就是做提拉米苏用到的那个手指饼干。
🌈手指饼干无油低糖，酥脆好吃，今天就用我的东菱空气炸锅做一份缩小版的手指饼干给熊🐻孩子做下午茶点心。
🎏食材：
低筋面粉：35克
鸡蛋：1个
细砂糖：15克
🎏锅具：东菱多功能空气炸锅
🎏操作步骤：
1⃣分离蛋白与蛋黄，装蛋白的盆中要无油无水。
2⃣蛋白用电动打蛋器中速打散，加入10克细砂糖，打发至干性发泡状态，提起打蛋器呈小尖角状态。
㊙️东菱空气炸锅180度预热‼️
3⃣蛋黄中加入5克细砂糖用电动牙刷打蛋器搅打均匀。
4⃣蛋黄液加入蛋白霜中，刮刀切拌或者是翻拌均匀。
㊙️切记不要划圈⭕️搅拌‼️
5⃣加入低筋面粉，快速切拌或者是翻拌成细腻的面糊。
6⃣面糊装入裱花袋中，挤到铺了油纸的炸篮里，170度烘烤15分钟左右。
㊙️东菱空气炸锅透明上盖方便观察食物状态，一定要注意观察，不要烤糊了。‼️
🎏酥脆的手指饼干配上喜欢吃的水果，熊🐻孩子吃的不亦乐乎！
🌈东菱空气炸锅不但有高颜值，健康无油烘烤，而且多功能可换盘，煎烤炖煮样样精通，一锅多用超级方便💯。

2021-02-04