素食

【青尖椒炒豆皮】

食材：青尖椒，豆皮，香芹，红椒，豆豉，素蚝油，生抽，盐，蘑菇精，白糖，生粉水

步骤：

1、青尖椒、红椒洗净去籽切菱角，香芹摘去叶子切成段，豆皮洗净切菱角。

2、将调料兑成调味汁。

3、起锅注水烧开，倒入豆皮焯水后捞出。

4、热锅烧油，放入青尖椒角、红椒角过油，倒出控油。

5、锅中留少油，倒入青尖椒角、红椒角、香芹段、豆腐角翻炒一会，再倒入调味汁翻炒均匀入味即可。 #素食#

2021-02-04