巧克力酥皮泡芙

哇终于做了心心念念许久的泡芙了*⸜( •ᴗ• )⸝*之前一直觉得泡芙看起来好难做都不愿动手😂
记录一下原味泡芙～
鸡蛋一个55g
低筋面粉30g
黄油20g
糖1g
淡奶55g
分了五次加完蛋液，挂了筷子和刮刀，粘稠度感觉挺适合。
烘烤210度15min, 180度15min.
没有做酥皮，但是我裱花技术太逊了😭花纹都被磨灭了😫不过有几个因为挤歪了倒是长得像贝壳🐚
内馅是用的软质奶酪，果然还是以前外面买的奶油馅吃起来更有冰淇淋质感😅

2021-02-05