风味萝卜干炒腊肉

小年夜大家吃什么啊？腊味飘香的季节，餐桌上少不了炒腊肉，今天做了农家风味的萝卜干炒腊肉，腊肉咸香，萝卜干爽脆，味道那叫一个绝！
新入的新思特铁铝铁铁锅，最近煮饭不多，但是只要炒菜都用的它。

ps:分享铁锅养护心得
◆铁锅适合爆炒，开锅后注意养锅，会越来越好用，热锅冷油不易粘，没有涂层更健康。
◆平时尽量少烧水特别是煮面条，因为不粘的原理就是高温下油在锅的表面形成油膜，如果总是烧水油膜就没有啦。
◆炒完菜用热水冲洗干净再晾干或者烘干即可，尽量少用洗洁精等清洁用品，勤快的可以烘干后再薄薄地抹一层食用油。

2021-02-05