花元米团
做过
最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司
按照配方做的,感觉很满意。糖多火大颜色有点深。一发冰箱冷藏四度,十五个小时左右,二发35度两个小时。家里只有一个带盖子的吐司盒,看来还需要一个,没盖子的吐司盒发起来很高只是底部有点粘,下次刷点油试试。由于烤箱不能调节上下温度所以下次试试160度40分钟。另外配方所需蛋白可以结合上一个作品提子奶酥搭配来做,三个蛋白三个蛋黄,刷表面无需多加鸡蛋,奶酥可以先做,余下的蛋黄和本方的蛋白一起再刷面包表面😋😋😋
2021-02-05