晚餐•2021年2月5日

干煸肥肠——就是这个味，让火爆肥肠来得更猛烈一些吧！
准备食材：肥肠、二荆条、干海椒、姜、蒜、白糖、生抽、鸡精、味精
第一步：将煮好的肥肠改刀，切成滚刀型装盘，姜蒜切片、二荆条切短节
第二步：热锅冷油，5层油温，放姜蒜和二荆条炒香，然后下切好的肥肠，慢慢煸炒，加一点生抽和汉源花椒。
第三步：肥肠表面呈金黄色时，往锅里倒入干海椒，炒香后加鸡精、味精调味。
第四步：起锅前放点白糖提鲜，最后来半勺花椒油弹爽有嚼劲的干煸肥肠就可以了
色泽亮丽、香味浓郁，口感软中带脆，没吃过的不懂它的香，吃过的离不了它的香。#晚餐•2021年2月5日#

2021-02-05