2021年02月05日

1.花螺冷水下锅，水开之后煮3分钟，今天有点老，下次试试2分30秒，一天之后，冲洗一下，放进冰水冰镇
2.调酱汁，半个柠檬切成片，半个柠檬挤汁，生抽和水1:1配比，大概11:11，具体看勺子大小，再加入一点柠檬汁，芥末我加了一整只，加蒜末，小米辣，最后掉一点糖，提鲜，放在冰箱冷藏两个小时

2021-02-05