2021年02月05日

1.珍宝蟹放进冷冻室冻晕，然后处理干净
2.撒上料酒，腌渍20分钟
3.将所有的切面，裹上淀粉，然后下锅油炸，至金黄，不要时间太久，不然肉就炸老了
4.锅里留少许油，放葱，洋葱，姜，蒜，炒香，孩子不爱吃，最后我都拷起来了，然后放入8个咸蛋黄（咸蛋黄提前杂碎），炒香，放入珍宝蟹，继续翻炒，掉糖提鲜，即可出锅，如果觉得淡了，可以适当加一点盐

2021-02-05