2021年02月06日

备料☞
1.十斤肉馅，1斤姜
（打肉馅的时候转圈，不要来回，）先放咸盐（3勺），鸡精（一小勺），放一会 搅拌，均匀。
手法同上）再打花椒水，半锅，一点点的到，到匀，打至拉丝，
放粉面 （一斤细的玉米面） 一点点的到，打馅，至拉丝
炸丸子的时候手上抹油，从中间开始下，
丸子定一会形状，再搅拌，飘起来变色就好了，

2021-02-06