晚餐•2021年2月7日

阿木叔1分钟教你一个zui 正宗 蚂蚁上树 的做法，保证又见蚂蚁又见树。米饭多准备点，一碗不够还要一盆 。
准备食材：红薯粉条、五花肉、姜米、料酒、酱油、海椒面、豆瓣、味精、葱花
第一步：粉条先剪断，用中油温炸一下，炸其蓬松，一是好吸收味道，二是好让蚂蚁上树。
第二步：五花肉剁成蚂蚁，冷锅下，加姜米、料酒、酱油炒酥
第三步：豆瓣炒制断生，下海椒面，小火炒出色，下蒜米，再加入生命的源泉熬制打渣。
第四步：放粉条肉然后，下肉臊子，用中小火收汁，一直看不到汁水，加入味精和葱花炒匀，就可以了。
不是每个人都能保证蚂蚁能上到树的，这个传统川菜很多人做成了烂肉粉条。#晚餐•2021年2月7日#

2021-02-07