四寸梦龙脆皮巧克力蛋糕

一次解锁两个新技能（巧克力奶油和梦龙脆皮淋面）记录一下：
1.巧克力奶油：加热淡奶油150ml➕巧克力30g搅拌融化，放冰箱冷藏一晚，第二天加糖10g打发（这个量够4寸的蛋糕做夹馅和抹面）✅
2.脆皮淋面：巧克力70g➕椰汁油30g融化后倒入花生碎20g，放凉至30度左右，把蛋糕架在烤网上，底下放烤盘，拿个勺子慢慢淋在蛋糕上面，没有淋到的侧面就把漏在烤盘上的巧克力花生液再倒出来继续淋面😂不要浪费嘛
3.切的时候把刀烫热了再切，但还是切得不完整🥲
4.我在蛋糕中间放了草莓🍓做水果夹馅，蛋糕吃起来不腻，但加上脆皮巧克力就有点腻了，虽然从小就很喜欢吃脆皮雪糕😅😅

2021-02-08