给减肥瘦身党 无糖无油全麦面包（免揉懒人版）

今天第二次做。非常好，比第一次有进步。在配方中调整了水的量，减了一些。二醒的时间缩短了一点，发现不用放模具就可以成型了，不象第一次醒过了。这次长帝烤箱上火130度下火160度烤了35分钟，口感是外层有点硬，内部松软不湿。上回一味追求湿度，导致烘焙时间不够，吃了有点点粘牙。这次烤的完全没有这个问题。准备下次把温度调高一点，缩短时间，争取外面脆脆的口感！

2021-02-09