Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

波兰种吐司

20%波兰种

天气太冷了 做个吐司基本一天
好在只需要时间等待面团成长

加入波兰种之后
软到不敢用面包刀切
索性直接用手撕开
拉丝完美

吐司本身是不太甜的
因为沐沐喜欢吃 所以表面又加上了酥粒

看着面包在烤箱里长大真的太幸福了

2021-02-09