【年菜系列·三蒸九扣】 厨师长教你："蒸肉糕"的坝坝宴做法，传统美食，酒席头碗

用了一斤肉，三个纯蛋黄涂两次，用的两个焗饭盘蒸，40分钟好像还有点泛红，又蒸了会儿～PS淀粉干粉和肉比例2.5:10，不含水～去视频上看的～

2021-02-09