午餐•2021年2月9日

#午餐•2021年2月9日#

先来消灭前天压的25g粒粒红豆
没有加糖所以不敢叫蜜豆哈哈哈
做了两种吃法

💎红豆芋泥三明治

参考郑赵二二的方子做了吐司三明治
红豆芋泥都用上啦 消耗食材的开心🥳
至此 吐司片也完成了它的使命功成身退
估计要过一阵子再撸吐司啦

💎红糖红豆年糕

谢谢@蓝西瓜妹 给的idea
用上了烟火间的红豆年糕的方子：
主旨是糯米粉40g 牛奶36g
自己调整了下掺了点粘米粉多加了点牛奶
另外还减了糖 用到红糖10g
消灭了最后15g红豆
上汽后蒸了25分钟焖了5分钟
现在在等着凉凉切割
那么问题来了：
是下午就干掉呢🤔还是送进冷冻呢🤔
过几天马上过年了好像也是要吃年糕呢？

2021-02-10