不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁

不记得什么时候收藏的谱子，一看要烤50分钟，自作聪明决定先蒸再烤
没过筛：有气泡
175度上火，blomberg大烤箱中下层水浴：一点虎皮都没起
然后撒糖试图做脆皮：结果把勺烧糊了哈哈哈（勺尺寸不太合适）
下次换个方子

2021-02-11