西门子家电｜超牛年夜饭

过年最开心的事就是一家人一起包饺子聊家常！年年包年年聊，包的是同样的饺子聊的是同样的儿时事但永远觉得聊的是新鲜的！过年也许就是如此！这是我们江西波阳都昌一带的米饺，是用大米粉但不同于粘米粉这个粑粉是水磨大米，用开水烫熟米粉反复揉，然后基本为手工捏皮，包的馅以萝卜丝、豆腐酱干、腊肉丁、笋丁等，不是煮是蒸，我们这一带过年必须包这个饺子，来客人就蒸或蒸熟后油煎招待客人，这是拜年到每家招待客人的标配，因为是大米磨的粉与蔬菜，所以吃起来胃没负担，一次吃上好几个也不会伤肠胃，大人老人小孩吃都适合，小孩吃一般包韭菜豆腐豆干的

2021-02-12