酸奶面包(直接法、省时、超松软)

我做过的最松软的面包。黑麦面粉和高筋面粉混着用的，没有涂蛋黄液，没有加糖和油，烤箱太小就放在了下层烤。高筋面粉放了太久已经受潮了，酸奶只加了130g面团还有点粘手。外皮很脆，里面很细腻，特别满意。

2021-02-12