完美乳酪蛋糕——轻乳酪蛋糕

第一次水浴法做蛋糕，一次就成功啦！非常漂亮！方子太好了！
补个tips，烘烤结束后不要立刻把蛋糕取出来，开一条缝隙让烤箱散热，继续放在烤箱里半小时，这样可以避免因为温差太大而导致的体积剧烈变化噢。

2021-02-12