酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法）

贪心想用一个烤盘全部挤完的我哈哈哈哈，到处塞😂。用的安慕希酸奶，我好敢啊，蛋白打好就还行，花纹没有很明显，但是想想酸奶那个浓稠度我就很满意了（狗头）。记录一下，一个蛋白用了3克糖粉，好像有点甜了，毕竟安慕希也带了甜味，然后温度用的70-80，上色总算不明显了，开风炉，不到一个小时就烤好了，本来还担心温度低了要加时呢，大概50分钟，下次可以提前拿出来看看，比蛋白糖简单，也没有蛋白糖容易受潮，拿出来装袋封口搞了半天也是脆的，可能因为淀粉含量很足

2021-02-13