怎么检测酵母活性

做了3次冷藏发酵面包都失败了，我开始怀疑是不是酵母活性的问题，今天做了实验，一点问题都没有😂，看来还是我技术问题，安琪的比燕山的泡沫细腻好多，颜色也是发白的#午餐•2021年2月13日#

2021-02-13