2021年02月13日

很久没有吃巧克力了，实在忍不住了，年前囤了一批黑巧，在连续做了两个黑巧克力蛋糕以后今天决定做一下我长草很久的脏脏包。不过，我做的是低热量版本的😁750克高粉，150克黑巧克力我用的是吉利莲75%加歌帝梵，30克法芙娜可可粉，黄蔗糖25克，鸡蛋100克，水200克，盐6克，发酵粉10克，巧克力甘纳许100克淡奶油100克黑巧，没加糖，上下火180度烤18分钟，味道比外面买的好太多了，甜度刚好，面包也柔软香甜，虽然不是可颂的面包体，但我觉得这款更适合我的口感！大年初二吃自己做的低热量脏脏包，真幸福和满足！

2021-02-13