堂妈教你做凉皮

方子很棒！面粉用的一半的量，够2个人吃，很筋道！头天晚上洗好的面水，静置了一夜，早上起来做。我总结了下，沉淀后上面的清水一定不能留太多 能倒掉的尽量倒，搅拌后看看稠度，觉得太稠了一点点加点清水都可以，清水量不能太多 太稀的话做出来凉皮就是太粉了口感会很差。#早餐•2021年2月14日#

2021-02-14