完美抹茶蜜豆蛋糕卷

5个鸡蛋（平均55克/个），除了减糖至56克，烤箱温度降至175°外，其他都按配方。
蛋糕表面状态平整，但这个温度烤22分钟对我家的烤箱来说无法做成完美的毛巾卷，只能正卷。估计还是应该使用165度23分钟才能有我喜欢的毛巾卷。

2021-02-14