【曼食慢语】轻乳酪蛋糕

味道是做过的方子里最好的，入口绵软，浓浓的芝士味唇齿留香，品尝的人都赞不绝口，准备作为主打方子。糖50克，蛋白湿性打发流动性，140度25分钟后改120度30分钟，无分层无塌陷，稍有裂口，烘烤时间还要摸索。

2021-02-14