午餐•2021年2月14日

#午餐•2021年2月14日#
照烧鸡腿饭

食材：2个鸡腿、胡萝卜，青菜

调料：
1⃣️鸡腿腌制：姜3片、盐半勺、花雕2勺、黑胡椒半勺
2⃣️照烧汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺花雕、1勺蜂蜜，温开水少许（调完小碗中全部大概半碗）

做法：
1.鸡腿去骨，肉多的地方划刀，腌制调料10分钟，加入照烧汁在腌制10分钟
2.热油，大火煎鸡腿皮那面，可以用盘子压一下，皮出油黄了，加照烧汁烧开小火，最后大火收汁，大概8分钟/或者腌制2小时以上，用烤箱烤
3.重新开一个小锅，热油，青菜、胡萝卜加入炒熟，最后加点盐

2021-02-14