拒绝预拌粉的麻薯面包

方子的液体差距太大，煮热液体下20克高粉，糊化后加木薯粉，刚加了一半就稠成块了，另一半加进去没有水分可吸。又加了很多很多水。最后也没有到合适的程度。另外方子没有说挤多大，每个的克数或者直径，哪怕有一个数，也不会做得差距这么大。做大了，相同时间和温度烤不透。这就是成品变成烤年糕的原因。不过呢还好，真材实料做出来的东西，怎么说也是挺好吃的。🤣#早餐•2021年2月15日#

2021-02-15