《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

第一次做曲奇面糊很干，今天依视频一步步做，面糊依旧干，想想，可能温度太低，将面糊盆坐热水，戴一次性手套抓了抓，升温后的面糊终于像视频一样柔软了。方子糖减至40克，面粉125克，其余不变。用裱花袋挤曲奇挤得不好看，但口味很好。

2021-02-15