2021年02月16日

去年夏天买的干银耳一直放着没吃，今天偶然找到了就拿出一块试着做一下

～制作过程～
1.冷水浸泡俩小时，去掉蒂撕成小块
2.开水下锅煮（水加多一点就是汤，少一点就是羹），大火10分钟后转小火20分钟，中间不时搅动
3.煮到中途扔红枣进去，出锅之前加冰糖（避免太甜就少量多次地加）
PS.本来还想加莲子的，但是没有提前一晚浸泡，临时用另一个小锅煮了半天还是硬的，放弃挣扎（╯' - ')╯︵ ┻━┻
（完）  

2021-02-16