胖胖的小凡 做过 在家也能做出馆子味儿的醋溜/炝炒/酸辣土豆丝(就是那道看似简单,实则步步玄机的土豆丝) 非常好吃,就是魔鬼椒放多了,辣哭😂。记录一下我做的量:土豆中大个一个,擦细丝;盐一小平勺,鸡精一小平勺,米醋两中勺,生抽一中勺,纯净水用调料一倍量(下次减半);魔鬼椒3根(辣了些,下次用两根),花椒一小把;土豆炒两分钟。 2021-02-16