2021年02月17日

带壳虾仁处理好，泡粉丝，炒酱(油+蒜泥，炸变色+切好的小米辣，生抽1蚝油1，蒸鱼豉油2，糖1)。倒入摆盘，大火蒸10分钟左右。

虾仁加料酒盐腌10分钟，加入平底锅煎熟拿出。打蛋加一点盐，加入热油锅内，倒入虾仁。蛋液开始凝固时关火，用余温把蛋炒熟。

蔬菜处理好，平底锅煎一下，加chicken stock适量盐一起煮。

2021-02-17