2021年02月17日

年三十剩下的菜还没吃完，我又不喜欢吃红肠，思来想去做个上汤娃娃菜吧！
🚰备料：娃娃菜洗干净切条，皮蛋和红肠切成碎末（这里我用的是咸蛋黄酱，如果是咸鸭蛋，也要切成碎末），葱姜蒜也是年三十备好的，冷冻层直接拿出来用就可以。
🍲开做：
  油热后下入葱姜蒜爆香
  然后放入娃娃菜清炒，放入少量盐
  倒水进去盖上锅盖焖一小会儿
  打开后放入切好的皮蛋、红肠以及咸蛋黄酱
  用筷子搅拌均匀，盖上锅盖继续焖个7-8分钟
  这里可以打开锅盖尝一下味道
  OK的话就可以装盘啦
  如果觉得淡了也可以补加一些调味料
🤗至此就大功告成啦，开动！

2021-02-17