2021年02月17日

按王刚老师的小炒肉教程做的简易版【青椒肉丝】，味道🉑

～制作过程～
1.肉丝拿出来解冻，加少许盐、生抽、淀粉、食用油，抓混均匀腌一会儿
2.三个长青椒去籽滚刀法切成片，一颗蒜切成末备用
3.锅烧热倒油下青椒，中小火炒至出现虎皮纹倒出，再倒油下肉丝炒至八成熟（收缩变白），加蒜末爆香，再加蚝油、生抽（还加了一点鸡精），翻炒均匀后加入青椒一起炒
（完）

2021-02-17