酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

这个配方做了11个超级大泡芙，儿子吃着大呼过瘾，两个鸡蛋液103克，又加了大概2汤匙，面团才能流动，自家烤箱记录温度：上下火200℃10分钟，上180℃下150℃10分钟，上下火150℃8分钟。全程没有开门，守着看着面糊一点点膨胀成球形，很神奇。

2021-02-17